पनीर फूल जिसे पनीर डोडा 'इंडियन रेनेट' भी कहते हैं। इसका वानस्पतिक नाम बिथानिया कोगुलांस है। पनीर फूल सोलान फैमिली का फूल है। इसके सभी हिस्सों जैसे बीज, जड़, टहनी, फूल, फल, पत्तियां और छाल इन सभी का इस्तेमाल आयुर्वेदिक दवाइयां बनाने में किया जाता है। इसमें अमीनो एसिड, फैटी ऑयल, एसेंशियल ऑयल और एल्केलॉइड के गुण पाए जाते हैं जो शरीर को स्वस्थ बनाए रखने में अहम भूमिका निभाते हैं।
अब आप यह सोच रहे होंगे कि पनीर का फूल कहां मिलता है? पनीर डोडा भारत, पाकिस्तान और अफगानिस्तान में पाया जाता है। यह स्वाद में मीठा और कड़वा होता है। तो चलिए अब हम यह जानने की कोशिश करते हैं कि पनीर के फूल का पौधा कैसा होता है? यह झाड़ीदार होता है और इसके फूल छोटे-छोटे महुआ के फूल जैसे होते हैं।
हालांकि महुआ के फूल और पनीर के फूल के आकार में थोड़ा अंतर होता है। पनीर के फूल पर एक पतली हरे रंग की परत चढ़ी होती है। पकने के बाद यह रंग बदलकर हरे से भूरा या सफ़ेद हो जाता है। अंदर से पनीर फूल का रंग हल्का पीला और महरून होता है।
पनीर फूल मधुमेह में बहुत फायदेमंद साबित होता है। पनीर फूल में हाइपोग्लाइसेमिक, हाइपोलिपिडेमिक, कार्डियोवैस्कुलर, हेपेटोप्रोटेक्टिव, एंटी-ऑक्सीडेंट, एंटीफंगल औषधीय गुण भी पाए जाते हैं जो शुगर के अलावा अन्य समस्याओं जैसे अस्थमा, घबराहट और वजन कम करने में मददगार साबित होते हैं। आज इस लेख में हम इसी पनीर फूल के फायदे और नुकसान के बारे में विस्तार से पढ़ेंगे।
शुगर खत्म करने का उपाय
खराब लाइफ़स्टाइल, स्ट्रेस और जेनेटिक डिसऑर्डर जैसे कई कारणों की वजह से शुगर जैसी बीमारी हो जाती है। शुगर से शरीर में मेटाबॉलिक डिसऑर्डर होता है जो ब्लड में शुगर लेवल को बढ़ाता है। डायबिटीज की समस्या उन लोगों में होने की आशंका अधिक रहती है जो ज़्यादा मोटे होते हैं और जिनकी दिनचर्या अनियमित होती है। क्या मधुमेह को जड़ से खत्म किया जा सकता है? इस बीमारी को जड़ से खत्म करना संभव नहीं है लेकिन हेल्दी लाइफ़स्टाइल और नियमित दिनचर्या से इस पर काबू जरूर पाया जा सकता है। कई प्राकृतिक उपाय भी हैं जैसे पनीर के फूल जो शुगर को जड़ से खत्म करे।
डोडा फूल शुगर की जड़ी बूटी है। मधुमेह के रोगियों के लिए पनीर फूल बहुत फायदेमंद है। पनीर फूल इंसुलिन के बेहतर उपयोग के लिए पेनक्रियाज के बीटा सेल को ठीक करता है। अगर मधुमेह के रोगी इसका इस्तेमाल नियमित रूप से करते हैं तो मधुमेह पर काबू पाया जा सकता है। मधुमेह को नियंत्रित करने के लिए शुगर की जड़ी बूटी को रात भर पानी में भिगोकर रखें। सुबह खाली पेट इस पानी को छानकर पिएं। इस पानी को पीने के बाद आधे घंटे तक कुछ भी ना खाएं। ऐसा करने से आप अपने शुगर की समस्या पर काफी हद तक काबू पा सकते हैं।
वजन घटाने में सहायक
आज के समय में मोटापा गंभीर समस्याओं में से एक है जिसे सिर्फ अपनी दैनिक दिनचर्या में कुछ बदलाव करने के साथ-साथ सही प्रकार के खानपान का सेवन करके ही नियंत्रित किया जा सकता है। कई लोग वजन घटाने के लिए व्यायाम या योग करते हैं परंतु सही प्रकार के खानपान का सेवन नहीं करते जिसकी वजह से मोटापा कम नहीं हो पाता।
लेकिन आज के वक्त कई लोग पनीर फूल फॉर वेट लॉस को पसंद करते हैं। यदि आप भी मोटापे की परेशानी से जूझ रहे हैं तो पनीर के फूल इस समस्या में आपको फायदा पहुंचा सकते हैं। पनीर के फूल में कुछ ऐसे औषधीय गुण पाए जाते हैं जो मोटापा कम करने में सहायक हैं। पनीर में एथेनॉलिक अर्क होता है जो इस मोटापे की समस्या से लड़ने में सहायक है।
अस्थमा रोग में पनीर फूल फायदेमंद
अस्थमा रोग एक ऐसा रोग है जिसमें रोगी को सांस लेने में तकलीफ होती है। आयुर्वेद के अनुसार अस्थमा रोग वात एवं कफ दोष के विकृत होने से होता है जिसका यदि तुरंत इलाज ना किया जाए तो इससे रोगी की मौत भी हो सकती है। यदि आप भी अस्थमा जैसे रोग से पीड़ित है या इस जानलेवा रोग से अपना बचाव करना चाहते हैं तो आपके लिए पनीर डोडा एक बेहतर उपाय है।
पनीर के फूल में कई प्रकार के ऐसे तत्व पाए जाते हैं जो अस्थमा रोग में बहुत फायदा पहुंचाते हैं। एक रिसर्च में यह पाया गया है कि आयुर्वेद के साथ-साथ यूनानी पारंपरिक चिकित्सा पद्धतियों में भी पनीर फूल का उपयोग अस्थमा के इलाज के लिए किया जाता है।
अनिद्रा की समस्या में कारगर
आजकल मानसिक व शारीरिक अशांति, तनाव और चिंता जैसे कई कारणों के चलते लोग अनिद्रा की समस्या से परेशान हैं। यदि इस अनिद्रा की समस्या का समय पर इलाज न किया जाए तो यह कई तरह के मानसिक रोगों को जन्म दे सकती है। यह समस्या कुछ लोगों को कुछ हफ्तों तक या कुछ दिनों तक रहती है जबकि कई लोगों में यह समस्या महीनों-महीनों तक रह सकती है।
इसलिए यदि आप इस समस्या से पीड़ित हैं और इससे जल्दी छुटकारा पाना चाहते हैं तो पनीर डोडा इसमें आपके लिए बहुत फायदे की चीज है। पनीर फूल में अनिद्रा की समस्या से छुटकारा दिलाने वाले कई ऐसे तत्व मौजूद हैं जो इस समस्या से आपको बचा सकते हैं।
त्वचा के लिए पनीर फूल लाभकारी
कई लोग त्वचा संबंधित कई समस्याओं जैसे पिंपल, एक्ने, झाइयां, झुर्रियां आदि समस्याओं से परेशान होते हैं और इस समस्या के उपचार के लिए अधिकतर लोग कई प्रकार के टोनर, फेस मास्क आदि का इस्तेमाल भी करते हैं। लेकिन तमाम उपचार करने के बाद भी वह अपनी त्वचा संबंधी समस्याओं को खत्म नहीं कर पाते।
ऐसे में, त्वचा संबंधी समस्याओं में भी पनीर फूल के फायदे सामने आते हैं। यदि आप प्राकृतिक तरीके से अपनी त्वचा संबंधित समस्याओं से छुटकारा पाना चाहते हैं तो पनीर फूल का उपयोग कर सकते हैं। पनीर के फूल में एंटी-फंगल और एंटी-इंफ्लेमेंटरी गुण पाया जाता है। इसलिए यदि आप पनीर के फूलों का पेस्ट बनाकर अपनी त्वचा पर लगाते हैं तो इससे आप अपनी त्वचा संबंधित कई समस्याओं को दूर कर सकते हैं।
सर्दी-जुकाम को करे ठीक
वैसे तो सर्दी-जुकाम एक सामान्य रोग है जिसको बहुत ही आसानी से ठीक किया जा सकता है। लेकिन कई बार लापरवाही के चलते सर्दी-जुकाम बिगड़ जाता है और कई प्रकार के इलाज कराने के बाद भी कई दिनों तक ठीक नहीं होता। लंबे समय तक सर्दी-जुकाम बने रहने से कई तरह के शारीरिक रोग भी लग सकते हैं। इसलिए यदि आपको सर्दी-जुकाम से बचना है तो पनीर डोडा को आप एक रामबाण औषधि मान सकते हैं। इसमें आप पनीर के फूल के काढ़े का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
मूत्रविकारों में लाभदायक
मूत्र मार्ग में किसी भी तरह के संक्रमण के कारण कई प्रकार की समस्याएं जैसे पेशाब रुक-रुक कर आना, पेशाब में जलन, या बार-बार पेशाब आना जैसी समस्याओं का सामना करना पड़ता है। यह समस्या पुरुषों की तुलना में महिलाओं में ज्यादा देखने को मिलती है। यदि आप भी इस तरह की दिक्कत से परेशान है तो इसमें आपके लिए पनीर के फूल बहुत उपयोगी है। पनीर फूल के औषधीय गुण मूत्र विकारों में लाभदायक हैं।
थकान को करे दूर
कई लोगों को हमेशा शरीर में थकान बनी रहती है। किसी भी प्रकार की शारीरिक गतिविधि करने पर वह थकान महसूस करने लगते हैं जिसके कारण वह कोई भी काम कम समय पर या सही ढंग से नहीं कर पाते। शरीर में कार्य करने के लिए एनर्जी की जरूरत होती है। जब शरीर में एनर्जी नहीं होती तो हमारा शरीर जल्दी ही थकने लगता है।
यदि आप भी अपने शरीर में एनर्जी बनाए रखना चाहते हैं और शरीर की थकान को दूर करना चाहते हैं तो पनीर के फूल का इस्तेमाल आपके लिए फायदेमंद हो सकता है। इसके नियमित सेवन से आप अपने शरीर की थकान की समस्या से निजात पा सकते हैं और शरीर में चुस्ती फुर्ती बनाए रख सकते हैं।
पनीर फूल लीवर को रखे स्वस्थ
गलत खानपान या खाने में ज्यादातर फास्ट फूड का सेवन करने से लीवर संबंधी समस्याएं परेशान करती हैं। यदि लीवर जैसी समस्या का समय पर इलाज ना कराया जाए तो लीवर में इंफेक्शन, लीवर के फेल होने जैसी समस्याओं का खतरा रहता है। लीवर की समस्या में पनीर फूल के फायदे सामने आते हैं जैसे इसमें मौजूद हेपाटोप्रोटेक्टिव गुण लीवर को डैमेज होने से बचाता है। यदि लीवर से संबंधित पुरानी से पुरानी बीमारी भी हो तो उसे भी यह पनीर फूल ठीक कर सकता है।
महिलाओं के लिए पनीर फूल फायदेमंद
महिलाएं भी अनेकों समस्याओं जैसे अनियमित पीरियड्स, पीरियड्स के समय अत्यधिक रक्तस्राव, पीरियड्स के समय होने वाले दर्द, थकान आदि से परेशान रहती हैं। महिलाएं पनीर फूल के फायदे का लाभ उठाकर इन समयाओं से निजात पा सकती है क्योंकि पनीर डोडा में कई ऐसे तत्व मौजूद हैं जो इन समस्याओं में राहत पहुंचाते है।
खून को करे साफ
पनीर डोडा एक नेचुरल ब्लड प्यूरीफायर है जो शरीर में वात को संतुलित बनाए रखने में मददगार है। पनीर फूल में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट गुण खून को साफ करने में मदद करते हैं। यह डैमेज हुए सेल्स को रिपेयर करने में भी मदद करते हैं और शरीर में मौजूद खतरनाक फ्री रेडिकल्स के प्रभाव को भी कम करने में मदद करते हैं।
कील मुहांसों से दिलाए छुटकारा
आजकल युवा, चेहरे पर कील मुहांसों व दाग धब्बों से परेशान है। इस समस्या से छुटकारा पाने के लिए वह तरह-तरह के ब्यूटी प्रोडक्ट्स का इस्तेमाल भी करते हैं परंतु इन प्रोडक्ट्स का कुछ भी फायदा नहीं होता। प्राकृतिक चीजों का इस्तेमाल करके इन समस्याओं से पूरी तरह से छुटकारा पाया जा सकता है। ऐसा ही एक प्राकृतिक फूल है पनीर का फूल जो इस समस्या में एक लाभकारी उपहार है। यदि इन पनीर फूलों को रात भर पानी में भिगोकर सुबह इनका सेवन किया जाए तो चेहरे से दाग धब्बे मुंहासे मिटाए जा सकते हैं।
पनीर डोडा के सेवन के तरीके
पनीर के फूल का इस्तेमाल आयुर्वेदिक दवाइयां बनाने में किया जाता है परंतु ज्यादातर लोग इसके इस्तेमाल के तरीकों के बारे में नहीं जानते। आइए पनीर के फूल के उपयोग के तरीकों के बारे में जानते हैं-
- कांच के गिलास में पानी लेकर उसमें 10 से 12 फूल डालकर रात भर के लिए भिगोकर छोड़ दें। सुबह खाली पेट इस पानी को छानकर इसका सेवन करें।
- पनीर के फूल का सेवन आप चूर्ण के रूप में भी कर सकते हैं।
- पनीर के फूल का इस्तेमाल काढ़े के रूप में भी किया जा सकता है।
- दांतों की सफाई के लिए आप पनीर के फूल की टहनियों को चबा सकते हैं।
- इसके अलावा पनीर फूल के तेल को त्वचा पर लगाने के लिए इस्तेमाल कर सकते हैं।
पनीर के फूल के नुकसान
शरीर को स्वस्थ रखने के लिए पनीर फूल के कई फायदे हैं। लेकिन जैसा कि हम जानते हैं कि हर चीज़ के अपने फायदे और नुकसान होते हैं। उसी तरह से पनीर के फायदे और नुकसान दोनों हैं। लेकिन यदि गलत तरीके से इसका सेवन किया जाए तो यह आपको फायदे की जगह नुकसान भी पहुंचा सकता है। आइए पनीर फूल से नुकसान के बारे में जानते हैं -
- पनीर फूल के अधिक सेवन से गैस की समस्या हो सकती हैं।
- पनीर फूल का उपयोग दस्त में बिल्कुल भी नहीं करना चाहिए।
- पनीर फूल का उपयोग गलत तरीके से करने पर उल्टी की समस्या हो सकती है।
- रिसर्च में पाया गया है कि डोडा पनीर का इस्तेमाल करने से नसों पर दबाव पड़ता है जिसकी वजह से यह डिजिनेस, सिरदर्द, और याददाश्त संबंधी परेशानियों का कारण बन सकता है।
- पनीर फूल में इम्यूनोसप्रेसिव क्षमता पाई जाती है जिसके कारण इन्फेक्शन व अन्य बीमारियों का खतरा बढ़ सकता है।
- गर्भवती महिलाओं को पनीर के फूल का इस्तेमाल डॉक्टर की सलाह से ही करना चाहिए।
- यदि आप एलोपैथिक दवाइयों का इस्तेमाल कर रहे हैं तो पनीर फूल का सेवन डॉक्टर की सलाह से ही करें।
Namhya से खरीदे पनीर डोडी
पनीर डोडा एक गुणकारी औषधि है जो मधुमेह, अस्थमा, मोटापा, त्वचा संबंधी समस्याओं में बेहद फायदेमंद है। यदि आप भी इस पनीर फूल के फायदे का लाभ उठाना चाहते हैं तो Namhya की पनीर डोडी का इस्तेमाल करें जो 100% नेचुरल है और कई औषधीय गुणों से भरपूर है।
अब आप Namhya के इस नेचुरल प्रोडक्ट पनीर डोडी को Namhya की वेबसाइट से घर बैठे ऑनलाइन भी मंगा सकते हैं। Namhya आपको वाजिब दाम पर बेस्ट प्रोडक्ट देता है जिसके इस्तेमाल से आप अपनी अनेकों समस्याओं से छुटकारा पा सकते हैं। Namhya के पनीर डोडी का इस्तेमाल करके आप एक स्वस्थ जीवन का आनंद ले सकते हैं।
